Gece ve Gündüz Dönercisi Sultangazi’de

Sultangazi’de lezzet tutkunlarının uğrak noktalarından biri haline gelen Gece ve Gündüz Dönercisi, adından da anlaşılacağı üzere müşterilerini günün her saatinde ağırlamaya devam ediyor. İşletmeciliğini Tüm Canbeyler Derneği Genel Başkanı Abdulbaki Durmuş’un yaptığı işletme; kaliteli ürün, ustalık, hijyen ve müşteri memnuniyetini aynı çatı altında buluşturuyor.
 


Döner denildiğinde akla yalnızca etin veya tavuğun şişe takılıp pişirilmesi gelmiyor. Gerçek dönerin lezzeti; doğru ürünün seçilmesi, etin hazırlanması, terbiyesi, baharatların ölçülü kullanılması, şişe ustalıkla dizilmesi ve ateşin doğru ayarlanmasıyla ortaya çıkıyor. Gece ve Gündüz Dönercisi de bu anlayışı mutfağının temel prensibi haline getiriyor.


 
Dönerde Lezzetin Sırrı Ustalıkta
 
İşletmede hazırlanan tavuk ve et dönerlerde ürün kalitesine büyük önem veriliyor. Dönerin her katmanının dengeli biçimde hazırlanması, pişirme sırasında dış yüzeyin nar gibi kızarması, iç bölümün ise suyunu ve lezzetini koruması ustalık gerektiriyor.
 
İnce ince kesilen dönerin sıcak servis edilmesi, kendine özgü aroması ve ağızda bıraktığı yoğun lezzet, Gece ve Gündüz Dönercisi’nin en dikkat çeken özellikleri arasında yer alıyor.
 
Dönerin yanında kullanılan yardımcı ürünlerin tazeliği de lezzetin tamamlayıcı unsuru olarak öne çıkıyor. Çünkü iyi bir döner yalnızca dönerin kendisiyle değil; taze ekmek, kaliteli garnitürler, doğru sos ve özenli sunumla gerçek lezzetine kavuşuyor.


 
Hijyen ve Kalite Öncelikli
 
Gece ve Gündüz Dönercisi’nde lezzet kadar hijyen de büyük önem taşıyor. Mutfak düzeninden ürünlerin hazırlanmasına, servis aşamasından işletmenin genel temizliğine kadar her ayrıntıda titiz bir çalışma anlayışı dikkat çekiyor.
 
Kalifiye ustalar ve tecrübeli çalışanlardan oluşan ekip, müşterilerin gönül rahatlığıyla yemek yiyebileceği bir ortam oluşturmak için özveriyle çalışıyor. Müşteri memnuniyetini temel ilke edinen işletmede, gelen her müşterinin kendisini özel hissetmesi hedefleniyor.


 
Ailece Keyifli Bir Döner Molası
 
Gece ve Gündüz Dönercisi’ni farklı kılan özelliklerden biri de yalnızca hızlı ve lezzetli yemek anlayışıyla sınırlı kalmaması. İşletmede bulunan bahçe ve aile salonu, müşterilere nezih, rahat ve sıcak bir ortam sunuyor.
 
Ailesiyle yemek yemek isteyenler, dostlarıyla sohbet ederek güzel bir akşam geçirmek isteyenler ya da günün yoğunluğu içerisinde kısa bir lezzet molası vermek isteyenler için işletme samimi bir atmosfer oluşturuyor.


 
Adı Gibi Gece de Gündüz de Hizmet
 
Vardiyalı çalışma sistemiyle hizmet veren Gece ve Gündüz Dönercisi, farklı saatlerde yemek ihtiyacı duyan müşterilerini de unutmuyor. Günün erken saatlerinden gecenin ilerleyen zamanlarına kadar hizmet anlayışını sürdüren işletme, “Lezzetin saati olmaz” anlayışıyla Sultangazi’de fark yaratıyor.
 
İster öğle saatlerinde sıcak bir döner molası, ister akşam ailece keyifli bir yemek, ister gece acıkanlar için doyurucu bir lezzet…
 
Gece ve Gündüz Dönercisi, adını taşıdığı anlayış doğrultusunda müşterilerine kapılarını açık tutuyor.


 
Abdulbaki Durmuş’tan Lezzet ve Esnaflık Anlayışı
 
İşletmeciliğini gerçekleştiren Abdulbaki Durmuş, Sultangazi’de yalnızca sosyal çalışmaları ve kanaat önderliği kimliğiyle değil, esnaflık anlayışıyla da dikkat çekiyor. İnsan ilişkilerinde samimiyeti ve güler yüzü önemseyen Durmuş, işletmesinde de bu yaklaşımı yaşatmayı hedefliyor.
 
Müşterinin yalnızca bir müşteri olarak değil, misafir olarak görüldüğü Gece ve Gündüz Dönercisi’nde amaç; sofraya gelen herkesin memnun ayrılması.
 
Sultangazi’de döner kültürüne yeni bir soluk getiren Gece ve Gündüz Dönercisi; kaliteli et ve tavuk, usta eller, hijyenik mutfak, tecrübeli personel, sıcak servis ve aile ortamını bir araya getirerek lezzet arayanların adreslerinden biri olmayı sürdürüyor.


 
Çünkü burada mesele yalnızca döner yemek değil…
 
Lezzeti hissetmek, sıcak bir ortamda ağırlanmak ve sofradan memnun ayrılmak.
 
Gece ve Gündüz Dönercisi…
Adı gibi gece de gündüz de lezzetin peşinde!